生猪供给：连接产仔队列与育肥存栏

CoTrading 编辑团队 2026-10-26 Read in English

生猪统计同时包含某一日存量、已经过去期间的生产流量，以及未来意向。把这些都当作同类头数相加，容易重复动物或忽略时间，做出看似精确却没有一致分母的供应预测。研究任务是追踪一个明确群组，从实际产仔窝数到后续阶段，并区分已观察头数与数学期望。

交付物是群组台账，加一张独立存栏桥，标记日期、阶段和存活假设。它不提供兽医治疗，也不预测动物健康。行业总体统计可作为背景，不能证明某家企业实际产出，更不是未来上市供应保证。

定位存量、流量与意向

美国农业部NASS二〇二六年三月Hogs and Pigs发布稿在期间生产摘要使用断奶措辞，同时报告时点存栏与未来产仔意向。应定位开头存栏段落及后续断奶和意向段落。摘要措辞不能让所有NASS生产率指标都变成断奶时点直接观测。

NASS的Hogs and Pigs纳入定义第1–2页明确，saved per litter等于pig crop除产仔窝数；crop排除截至发布参考日的非屠宰死亡，包括断奶后的死亡，同时包括符合定义的仍拥有、已售和已屠宰动物。因此saved既不是未经后续调整的断奶计数，也不是参考日仍在场数量。这个统计边界必须与下文企业直接记录分开。

存栏是一个时点的数量，产仔和断奶是期间活动，意向是前瞻调查回答而非已经出生。种用猪存栏也不等于下一季实际产仔母猪数。计算之前保留总体范围、地域、期间和修订状态，不能只摘四个数字。

企业判断应使用企业披露。若没有实际窝数或后续群组存活记录，可以用全国均值做明确标注的情景，不能静默当成该生产者实测。来源说明行业证据，不代表官方认可本工作表或虚构参数。

完整群组主例

假设虚构企业在某明确季度实际发生一千窝产仔，并在每窝各自实际断奶时点逐窝计数存活动物；企业直接记录平均每窝十一头，合计一万一千个断奶进入者。这是虚构企业的断奶时点实测，不是NASS saved。后续存活因子只覆盖各自动物断奶记录之后互不重叠的阶段，不再扣除此前损失。

对其后两个阶段，分别假设百分之九十七和百分之九十八条件存活率，明确两段互不重叠、都发生在起始测量之后。第一段期望为一万一千乘百分之九十七，等于一万零六百七十；第二段为一万零六百七十乘百分之九十八，等于一万零四百五十六点六。

阶段	计算	证据状态
实际产仔窝数	一千窝	本例假设已观察
逐窝断奶实测起点	一千乘十一等于一万一千	虚构企业各窝断奶记录
后续第一段	起点乘百分之九十七	情景期望
后续第二段	上段乘百分之九十八	情景期望一万零四百五十六点六

小数是对不确定结果的数学期望，不是说真实猪场存在零点六头猪。不能四舍五入成一万零四百五十七就改叫实测头数。规划材料可以显示约整数，但应保留期望标签和原始公式。

合并存活率为百分之九十七乘百分之九十八，等于百分之九十五点零六。不能简单把两个死亡率三和二相加，因为第二段只作用于第一段剩下的群组。期望累计损失为一万一千减一万零四百五十六点六，即五百四十三点四，同样不是已观察死亡头数。

用真实记录关闭群组

再假设后来记录显示第一段结束进入第二段一万零七百头，第二段完成一万零四百六十头，本教学情况没有采购、转出入和其他移动。实测第一段损失三百，第二段损失二百四十，最终整数头数一万零四百六十与此前期望分列。

实测第一段存活率为一万零七百除一万一千，约百分之九十七点二七；第二段为一万零四百六十除一万零七百，约百分之九十七点七六；全程为一万零四百六十除一万一千，约百分之九十五点零九。各段分母不同，应先闭合台账，再与规划比较。

实际和预期接近也不能证明原因。若存在调群、出售、采购或盘点修订，要增加单独行，不能因为首版只有存活因素，就把所有缺口当死亡。群组边界改变还可能使两段表面存活率不可比。

逐阶段复算时保留进入日期和数量来源。若第一段末记录已经扣过转出，第二段起点又按原始群组计算，会把转出动物误列为失败。实际头数变化桥比只计算一个百分比更能发现这类重叠。

机制不同的意向边界

假设生产者最初打算一千一百窝，但实际只有一千窝。在每窝直接断奶进入者假设十一及相同两段存活条件下，意向版期望为一万一千五百零二点二六，实际窝数版期望为一万零四百五十六点六。两者相差一千零四十五点六六，来自起始窝数变化，不是后续存活变好或变坏。

另做一个NASS定义边界例：虚构crop一万一千，由参考日仍拥有九千、已售一千五百和已屠宰五百组成。新的剩余群组情景只能从九千出发，百分之九十七及百分之九十八仅作用于参考日之后、此前未纳入的两个阶段，期望为八千五百五十五点四。套在全部一万一千上，会把已离场动物带入，也可能重复扣已被crop排除的死亡。这不改变主例逐窝断奶实测起点。

这说明意向修订不能叫死亡率结果。输入保留发布日期与证据状态，不能将本季实际产仔和另一季意向拼成一个完成群组。发布稿期间变化时应重建时间线，而不是推断立即增加相同数量待上市猪。

时间仍是单独约束。断奶后群组不等于报告日已经可以上市，群组可能跨季度，总存栏还含不同体重或生产阶段。把最终存活分配到某个月供应之前，需要阶段日期与相应分布证据。

这里也不能用行业总量直接推发行人收入。即使公司头数与全国趋势一致，其出售重量、时间、产品结构和合同价格仍可能不同。群组工作表只交数量与证据状态，不把数量期望升级为价格或利润承诺。

存栏另做一张桥

再用一个独立虚构的断奶后存栏例，范围不含断奶前仔猪：期初一万头，新断奶进入三千，购入五百，死亡二百，出售二千八百，没有其他变化，则期末为一万加三千加五百减二百减二千八百，等于一万零五百。

这是整个定义范围的存栏桥，不是前述一千窝群组。不能把期末存栏再加群组期望存活，两者可能重叠；也不能说一万零五百全部准备出售，仍需年龄、体重及阶段结构。

可执行核验表

输入	应取得记录	检查动作
起始群组	实际窝数与窝次记录	同期间、同生产者范围
断奶进入量	企业逐窝断奶直接记录	不能用NASS saved替代
后续存活	阶段记录或明确假设	条件分母、阶段互不重叠
数量移动	调群、购入、出售、修订	不用死亡率填残差
时间	阶段日期和分布	最终存活不是即时供应
行业比较	NASS发布版本	总体背景与公司证据分开

两份资料冲突时，先核对盘点日、报告期间、地域、阶段定义以及初值终值。保留来源版本，只重算受影响群组。全国估计与公司头数平均，并不能解决范围冲突。

缺少实际窝数时，种用库存本身无法重现群组，应列缺失的生产率或时间输入。缺少存活记录时，可交明确情景范围，但实际市场供应仍未知。增加小数位不会增加生物结果确定性。

实际窝数、直接断奶计数、阶段头数、调群记录和时间变化时更新。NASS saved修订另放行业序列，保留其参考日，不混入企业群组。保存最初意向版检验预测误差。最终结论说明哪些是计数、哪些是推导、哪些仍是期望，不把不确定群组算术变成保证供应或价格预测。

版本归因不能替代健康解释

最初意向版、实际窝数版和最后观测群组分别保存。前两版差异属于起始生产活动假设，期望与最终头数差异则可能混合后续存活、移动与修订，单凭两个端点无法证明某种生物原因。应把可计数变化说明白，不为残差编造疾病或治疗解释。

对每窝均值还要检查来源精度。发布值若已四舍五入，用窝数乘该均值得到的数可能与实际总头数略有出入。优先用未取整总量核对；只有公布均值时，标明由公布值推算，并容许说明清楚的舍入差，而不是把差额自动记为死亡。

统计版本也会改变同比基准。若当前发布同时修订上期，比较应使用一致版本，保留旧版以解释研究结论为何变化。不能让新数据分子搭配旧版分母产生虚假增速。最终表里日期、阶段、版本和观察或情景标签，与数量一样都是必要字段。

如果一个群组发生分拆或合并，使用可追踪标识记录来源去向，不只保留汇总头数。这样后续实际出栏可以回到原始群组，避免在两份表中重复计同一批动物，也能清楚解释为何全场存栏桥与单群组桥不能直接相加。